一、海南省海口旅游职业学校西餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：中外饮食文化、西餐烹饪原料、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、加工与烹饪技术（西餐、中餐）、西式冷菜制作、西式热菜制作、西式点心制作、西式面包制作、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐原料加工处理、西式汤汁预制、西式冷菜菜肴制作、西式热菜菜肴制作、西式面点制

一、海南省海口旅游职业学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店厨

一、海南省海口旅游职业学校旅游外语需要学哪些课程专业基础课程：基础外语、外语视听说、外语读写、旅游概论。专业核心课程：旅游情境外语、酒店情境外语、旅游外语应用文写作、旅游景区（点）外语讲解、旅行社实务、酒店实务、旅游法律与法规、旅游服务礼仪。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行景区（点）外语讲解、旅行社门市接待、酒店前厅服务、酒店餐饮服务等实训。在旅游景区（点）、涉外旅行社、涉外

一、海南省海口旅游职业学校高星级饭店运营与管理需要学哪些课程专业基础课程：旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。专业核心课程：餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实

一、海南省海口旅游职业学校市场营销需要学哪些课程专业基础课程：商品学基础、商务礼仪与沟通、现代信息技术应用实务、中华商业文化。专业核心课程：市场营销实务、市场调查实务、消费者心理分析、推销技术、互联网营销实务、数字互动营销、客户服务实务、智能客服数据标注。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行营销技能、直播销售、客户服务等实训。在商业企业或制造企业销售部、生产性实训基地、虚拟仿真实

一、海南省海口旅游职业学校动漫与游戏设计需要学哪些课程专业基础课程：绘画基础、构成基础、游戏动漫概论、设计基础、图形图像处理。专业核心课程：剧本写作基础、漫画设计、动画运动规律、分镜头绘制、二维动画设计与制作、视频剪辑、游戏模型制作、游戏动画制作。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行漫画设计、二维动画设计与制作、游戏模型制作、游戏动画制作等实训。在动漫、游戏数字内容服务、互联网游

一、海南省海口旅游职业学校计算机平面设计需要学哪些课程专业基础课程：实用美术基础、色彩构成、图形图像处理、摄影摄像。专业核心课程：矢量绘图、版式设计、平面设计创意与制作、网页设计与制作、网页美工、数码照片艺术处理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行图形图像处理、矢量绘图、平面设计、广告制作、网页美工及数码照片艺术处理等实训。在平面设计、广告设计与制作、新媒体运营等企业进行岗位实

一、海南省海口旅游职业学校导游服务需要学哪些课程专业基础课程：旅游基础知识、形体与礼仪、旅游心理学基础、中国旅游地理。专业核心课程：全国导游基础知识、地方导游基础知识、旅游政策与法规、导游实务、导游词编撰实务、旅游电子商务、导游情景外语、旅行社运营实务。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行模拟导游、导游词编撰与讲解、旅游网络营销、研学旅行服务等实训。在旅行社、风景区、展览馆、博物

一、海南省海口旅游职业学校会展服务与管理需要学哪些课程专业基础课程：会展基础、营销基础、旅游基础知识、公关与礼仪。专业核心课程：展览实务、会议实务、节事活动策划与执行、会展文案写作、会展现场服务、展位制作与搭建。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行会议展览实务、节事活动策划与执行、会展项目运营及现场服务、展位制作与搭建、数字会展等实训。在会展公司、会展场馆、展览设计施工公司、展览

一、海南省海口旅游职业学校幼儿保育需要学哪些课程专业基础课程：幼儿卫生与保健、幼儿发展心理基础、保教政策法规与职业道德、保育师口语与沟通。专业核心课程：幼儿生活照护、幼儿早期学习支持、幼儿安全照护、幼儿健康照护、幼儿行为观察与引导、家园社合作共育。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行幼儿生活照护、早期学习支持、安全健康照护、行为观察与引导等实训。在幼儿园、托育机构、早教机构等单位