山东服装职业学院旅游管理专业人才培养方案简介 山东恢复戏曲中专招生

山东服装职业学院旅游管理专业人才培养方案简介

一、专业名称及专业代码

专业名称：旅游管理

专业代码：640101

二、招生对象与学制

本专业招收普通高中或中等职业学校相同、相近专业毕业生。全日制三年。

三、人才培养目标

（一）培养目标

面向旅游行业企业，本专业培养适应生产、建设、服务和管理第一线需要，德、智、体、美全面发展的，具有从事本专业对应的职业道德、职业精神和创新意识，掌握导游、酒店宾馆服务与管理、旅行社经营与管理等方面的专业基本知识，具备酒店服务与管理、导游服务及旅行社计调等专业技能，从事导游讲解、旅行社经营与管理、酒店经营与管理等实际工作的技术技能型人才。

（二）培养规格

1、能力目标（包括专业能力、社会能力、方法能力）

（1）具有良好的职业道德、吃苦耐劳和敬业奉献精神，以及良好的语言、文字表达、人际交往和组织协调能力。

（2）熟练运用旅游管理核心课程的基本理论、基本知识。

（3）具有较强的动手实践能力，能够胜任酒店各个岗位的具体工作。

（4）具有较强的管理能力，能够做基础的旅行社、酒店、旅游景点的具体管理工作。

（5）能够分析旅游行业的最新动态。

2、知识目标

（1）掌握旅游企业经营管理的理论、方法和手段；

（2）掌握旅游管理相关行业的基础理论和基础知识；

（3）熟练掌握旅游职业服务的礼仪知识和基本的旅游职业道德知识；

（4）熟练掌握导游服务基本技能和服务规范。

3、素质目标

（1）具有较高的思想道德修养和良好的公民基本素质。

（2）具有良好的文化和业务素质，在知识和行业技能上“与时俱进”，社会适应性强。

（3）具有良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识，有正确的择业观念和就业理念。

（三）职业面向

本专业学生就业主要面向旅游行业，就业范围主要涉及导游讲解、旅行社经营与管理、酒店经营与管理等工作。首次就业岗位为：导游、酒店前台、客房、中西餐厅、酒水操作与服务等一线岗位；可持续发展就业岗位为：旅行社计调与外联、酒店基层管理、酒店金钥匙及营销策划等生产和管理岗位。

（四）证书要求

1、毕业证书

国家教育部普通高等学校专科毕业证书。

2、基本技能证书（根据专业性质，可增加，如：普通话等）

（1）全国计算机等级考试合格证书（或劳动和社会保障部组织的计算机职业资格中级以上证书）。

（2）英语应用能力考试合格证书（或国家教育部考试中心组织的全国大学英语三级以上等级证书）。

（3）二级乙等以上普通话测试证书。

3、工作领域与职业资格证书（表1-1）（根据专业性质自行确定）

表1-1工作领域与职业资格证书

山东恢复戏曲中专招生-招生处于两难

山东恢复戏曲中专招生-招生处于两难

从2007年起，全国人大代表、山东文艺界代表宋昌林在接受本报采访时就连续反映“山东戏曲界面临严重的人才断档，对我省的戏曲发展带来不利，呼吁尽快恢复戏曲中专招生”。记者昨日与山东艺术学院戏曲学院院长王文清联系时获悉，目前中专部已经恢复招生，“现在报名学戏曲的学生寥寥无几，照这样下去，没几年我省的戏曲后备队伍真的要后继乏人了。”

问题究竟在哪里？

山东戏曲界面临“人才荒”

记者前几年两会期间采访宋昌林时，他表示：“山东是戏曲大省，全国一共80多个京剧团，山东就有20多个，占了四分之一。另外，山东是一个多戏种的省份，山东梆子、五音戏、柳子戏、茂腔等，可谓百花齐放。但是，山东戏曲人才比较少，人才面比较窄，也是不容回避的问题。山东省戏曲学校并到山东艺术学院戏曲学院后，招收高中毕业生，高中毕业生腿脚都硬了，不能培养演员，只能培养文化工作者。若戏曲中专不恢复，以后我们的艺术院团将来真的成了无源之水了”。

现实又是如何呢？

戏曲中专再遇招生难

在2008年10月第五届中国京剧节在济南举办期间，上海戏曲学院院长徐幸捷先生就对撤销山东戏曲学校表示了遗憾，他认为中国戏曲失去了一个很重要的初级戏曲人才培养基地。因为山东的戏曲中专培养的学生历来是中国戏曲学院、上海戏曲学院等全国重点戏曲院校的招生重点。徐幸捷还说，上海京剧院的头牌老生和武生都是从山东引进的，所以他对山东戏曲学校停止中专招生感到很难理解。

王文清院长透露，过去在全国戏曲界有‘京津沪鲁’之说，山东在全国戏曲界的地位很高。前些年之所以停止戏曲中专的招生，其实也是因为报考的人少，招不起生来。过去我省菏泽、烟台、济宁都有自己的戏曲中专，而现在只有山艺戏曲学院这一家了。

形成这样的原因在哪里？

高额学费成了招生障碍

王文清介绍，现在山东艺术学院戏曲学院分为大学和中专两部分。中专招收的是十一二岁的小学毕业生，这是因为戏曲演员要练童子功。他回忆说，过去招生，每年都有成百上千人报名，在这里面挑选40多人那当然是优中选优。而现在学生上学要自己交学费了，我们就是把报名的年龄延长到十四五岁，报名的还是不到200人。

是什么使得戏曲中专的生源锐减？王文清分析，一是现在都是独生子女，城市的孩子吃不了苦不来，农村的孩子想报名但没钱交学费。

记者大致算了一下，戏曲中专的学费是每年4500元，包括孩子的生活费在内，家长每年也要负担近万元，这对农村家庭来说，确实不是一笔小数目。

我们该如何解决

外省市经验值得借鉴

解决戏曲中专招生有没有好的办法？

王文清介绍，其实目前中戏、上戏和沈阳等地的一些做法就值得借鉴。“中国戏曲学院、沈阳师范大学戏曲学院的中专和本科基本上都免学费，以吸引学生报名；上海戏曲学院的做法是根据学生的学习情况给予奖学金，基本上把学费全部返还。

王文清说，京剧、吕剧都是非遗项目，作为我们民族传统文化的优秀代表，不能任其这样自生自灭，应该给予一定的扶持政策，吸引更多人关注民族艺术，让想学戏曲的学生能够看到奔头。

王文清代表山东艺术学院戏曲学院请记者转告宋昌林代表并希望本报予以呼吁，希望我省也能对戏曲中专的学生给予特殊减免学费的政策予以扶持，并恢复过去对于优秀学生实行的中专5年、本科4年的9年制教学模式。

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