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一、天津市经济贸易学校西餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程:中外饮食文化、西餐烹饪原料、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程:餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、加工与烹饪技术(西餐、中餐)、西式冷菜制作、西式热菜制作、西式点心制作、西式面包制作、厨房管理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行西餐原料加工处理、西式汤汁预制、西式冷菜菜肴制作、西式热菜菜肴制作、西式面点制作等
东莞誉厨烹饪职业培训学校学校概况东莞誉厨烹饪职业培训学校,起源于2004年5月,其历史渊源可追溯至东莞市烹饪协会的东莞烹饪服务职业技能培训中心。该校经过东莞市劳动局和民间管理局的严格审批,正式成为了一所具有规模的烹饪专业教育机构。作为东莞市就业办指定的就业培训定点单位,学校致力于为社会输送高质量的烹饪专业人才。它的主要任务是培养国家认可的中高级烹调师和高级烹饪管理专家,为餐饮行业的
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